Vilnius – Grybų Sriuba

Vilnius – Grybų Sriuba

Un piatto tipico, ma allo stesso tempo estremamente semplice, che potrete assaggiare in Lituania è la zuppa di funghi cremosa, una pietanza che in Italia assomiglia consideriamo più una vellutata di funghi che una zuppa. La particolarità, però, di questa zuppa, è la modalità in cui viene servita. Solitamente ci si aspetta una piccola zuppiera in porcellana o terracotta, ma in Lituania questo piatto viene servito in una maniera molto particolare, il cui nome è davvero difficile da pronunciare (“Misko grybu tirstasriubé duonos kuiléyje“): si tratta di una zuppiera costituita da una pagnotta di pane la cui forma ricorda molto un piccolo panettone. La zuppa di funghi calda, riposta all’interno del piccolo panettone freddo, crea un connubio perfetto e permette di gustare un buon piatto in maniera veloce, soprattutto quando le temperature esterno si aggirano verso lo zero. Sicuramente è un piatto che ci sentiamo di consigliare, anche a chi non è amante di zuppe e simili, poiché permette di assaporare una parte della cultura lituana.

Vilnius – Vedarai

Vilnius – Vedarai

La Lituania ha subito negli anni una grande influenza da parte dela cucina di origine polacca ed oggi l’alimento più utilizzato nei piatti tipici è la patata, seguito subito dopo dalla carne affumicata. Tra i piatti più strani della cucina lituana che non potete dimenticare di assaggiare, in particolare nella capitale, oltre ai più famosi Cepelinai, troviamo i Vedarai. Esistono differenti varianti di questo piatto, ma in generale si tratta di una salsiccia di patate tritate farcita con carne di maiale casereccia (solitamente viene utilizzato l’intestino dell’animale) e poi cotta al forno. A seconda della zona della Lituania in cui si alloggia, i condimenti possono variare, passando quindi da un accompagnamento con panna acida, ad un accompagnamento con pinoli e noci. Non è un piatto leggero, anzi, ma vale la pena assaggiarlo: ci riserviamo di consigliarvelo per pranzo, in modo da poterlo smaltire con una bella camminata nel pomeriggio.

Vilnius – Cepelinai

Vilnius – Cepelinai

La Lituania ha subito negli anni una grande influenza dalla cucina di origine polacca e quindi alla base delle pietanze più famose troviamo la patata. Uno dei piatti tipici e particolari, che non potete dimenticare di assaggiare in Lituania, in particolare nella capitale quale è Vilnius, è dato dai Cepelinai, chiamato il lingua locale Didžkukuliai. Si tratta solitamente di 2, massimo 3, gnocchi di patate grattugiate di grande dimensione ripieni di carne trita e/o formaggio di vario tipo e cipolle. Questa pietanza viene sempre servita accompagnata da una salsa tipica della zona a base di panna acida e funghi trifolati, il cui gusto è molto forte ma si sposa alla perfezione con il mix di patate e carne. Sicuramente non è un piatto leggero, anzi, ma vale la pena assaggiarlo durante una giornata fredda: ci riserviamo di consigliarvelo per pranzo, in modo da poterlo smaltire con una bella camminata nel pomeriggio

Vilnius – Monumento a Frank Zappa

Vilnius – Monumento a Frank Zappa

Cosa accomuna uno dei più grandi geni musicali del ‘900 con Vilnius? Apparentemente nulla, se non il fatto che proprio nella capitale lituana è stato eretto il primo monumento intitolato a Frank Zappa. Per chi non lo conoscesse Zappa è stato stato un cantautore, compositore, arrangiatore, chitarrista, direttore d’orchestra, produttore discografico, regista, sceneggiatore, attore e produttore cinematografico statunitense. Un artista a tutto tondo insomma, capace di fondere tutti i generi musicali in un proprio stile unico ed inimitabile; amante della libertà artistica, è stato in prima linea, a metà degli anni 80,nella lunga battaglia contro la censura musicale

Vilnius – Palazzo Presidenziale e Università

Vilnius – Palazzo Presidenziale e Università

Il Palazzo Presidenziale, in lituano Prezidentūra, si trova nella parte più antica di Vilnius, la zona denominata città vecchia, ed è posto al fianco dell’Università di Vilnius, una delle più antiche e famose nell’Est Europa. Come si può intuire dal nome, oggi il Palazzo altro non è che la sede ufficiale dell’ufficio del Presidente lituano, non che, su richiesta specifica, la sua stessa residenza. L’edificio ha subito diverse ricostruzione ed operazioni di restauro, nonché numerose operazioni di ampliamento

Vilnius – Torre di Gediminas

Vilnius – Torre di Gediminas

La Torre di Gediminas, in lituano Gedimino pilies bokštas, è uno dei monumenti più importanti della città di Vilnius. Posta in cima ad uno dei colli centrali della città vecchia, da cui una stupenda vista permette di scorgere i grattacieli della zona nuova in lontananza, la torre altro non è che ciò che rimane dell’antico castello rialzato di Vilnius. La prima fortificazione fu costruita, del tutto in legno, dal Gran Duca di Lituania, Gediminas, il più ricordato nella capitale lituana