Cosa mangiare a Dubrovnik – Dalmatian octopus salad

Dalmatian octopus salad

La città di Dubrovnik, come tutte le località marittime della Croazia, offre una ricca scelta di gustosi piatti a base di pesce. La “Dalmatian octopus salad” è sicuramente uno dei più caratteristici della zona ed è l’ideale sia come portata principale che come contorno ad una buona grigliata di pesce. La preparazione di questo piatto è molto semplice. L’unico inconveniente sta nella cottura del polpo, la quale richiede molto tempo per renderlo tenero al punto giusto. Oltre al polpo, gli ingredienti principali sono patate, cipolle, aglio e prezzemolo. Il polpo viene tagliato a fette o a dadi, salato e impepato, con l’aglio tagliato a pezzettini e versato con l’olio d’oliva.

Se infine volete cimentarvi nella preparazione di questa pietanza, ecco una pagina con cui potrete aiutarvi : Ricetta Dalmatian octopus salad.