Cosa mangiare a Dubrovnik – Rozata

Rozata

Tra i dolci che potrete gustare a Dubrovnik la Rozata è sicuramente quello più famoso. Si tratta di un budino molto simile al crème caramel, il cui nome deriva dal liquore alle rose utilizzato per darle il suo tipico aroma, il Rozalin. Il dolce viene spesso accompagnato con panna e mandorle ed esistono alcune variazioni che prevedono tra gli ingredienti anche la vaniglia. Un dolce molto leggero che potrete trovare in tutti i ristoranti della città, un ottimo modo di concludere buona una cena a base di pesce.